[광주 맛집] 달달하고 매콤한 찜닭과 누룽지 비빔밥까지, 봉추찜닭

[광주 맛집] 달달하고 매콤한 찜닭과 누룽지 비빔밥까지, 봉추찜닭

저는 닭 요리를 꽤 좋아합니다. 

흔히들 좋아하시는 치느님 (후라이드 치킨)은 물론, 닭 볶음탕, 백숙, 닭한마리, 삼계탕 등등

닭으로 만든 요리는 대부분 좋아하는 편입니다. 어쩔때는 소고기나 돼지고기보다 더 맛있다고 느낀 적이 있어서, 

'왜 이렇게 맛있는데 닭고기는 다른 고기보다 싼 걸까?' 하는 생각을 한 적도 있습니다 ㅎ

그 중에서 오늘은 찜닭 이야기를 해보려고 합니다.

저는 찜닭하면 생각나는 친구가 하나 있는데, 

저랑 음식 취향이 맞아서 대학교때 거의 매일 식사를 그 친구와 같이 했었죠. 

특히 찜닭을 둘다 좋아해서 광주 시내에 있는 '안동 찜닭'이라고 하는 곳을 자주 갔답니다. 지금은 서울에서 일하고 있는데 한번씩 광주 올때마다 같이 가곤 했는데, 

몇년 전 일본에서 돌아와서 보니 사라졌더라구요 ㅠ

그래서 그 후로는 안동 찜닭이 아닌 봉추 찜닭을 가게 됐다는...

どうでもいい話、、、쓸데 없는 이야기....

아무튼 그렇게 봉추 찜닭을 즐겨가고 있는데, 

조금 매운 편이라 아이가 많이는 못 먹어서 

가족끼리는 자주 못 가는 편입니다. 

요즘 매운걸 먹는 연습(?)을 하는 중이긴 한데, 

같이 이렇게 먹으러 가려면 앞으로 몇년은 더 걸리겠지요? 

제가 찜닭을 좋아하는 이유 중에 하나는!

마지막에 양념 소스와 함께 먹는 비빔밥 혹은 볶음밥 때문입니다. 

정말 이 맛이 기가 막히죠! 

봉추찜닭에서는 누룽지 비빔밥이 있는데, 

누룽지가 겉이 딱딱하게 나오는데 그걸 으깨서 비벼 먹으면 됩니다. 맛은 고소하고, 식감은 과자처럼 바삭바삭해서 정말 맛있습니다. 

단점이라면, 입에 잘 껴요 ㅎㅎ

사진을 맛있게 잘 찍은 것도 아닌데 포스팅을 하는 중에 보니까 또 먹고 싶네요 꿀꺽! 

모두 맛있는 점심 드세요~